Notvorrat anlegen: Rechner und Einkaufsliste für Ihren Haushalt

Wie viel Notvorrat pro Person? Die Mengen des Bundes

Die Tabelle zeigt, was eine Person für 10 Tage an Essen und Trinken bevorraten soll. Sie ist nach Lebensmittelgruppen geordnet, nicht nach einzelnen Produkten: Aus jeder Gruppe wählen Sie, was Sie gern essen und was sich lange hält. Die Mengen für den Notvorrat pro Person sind Richtwerte. Die BLE sagt selbst, dass sie bei Bedarf an die eigene Ernährung angepasst werden dürfen (BLE-Vorratstabelle). Wer vegetarisch isst oder etwas nicht verträgt, tauscht also innerhalb der Gruppen. Die Spalte für 3 Tage rechnen wir um; wie, steht im nächsten Abschnitt. Für den Einstieg reicht diese Tabelle.

So rechnet der Rechner

Der Rechner verteilt die Mengen der Tabelle gleichmäßig auf die Personen und Tage, die Sie eingeben. Beim Wasser kommen Alter und Trinkmenge dazu. Jeder Schritt steht hier offen, damit Sie nachrechnen können.

• Die Tabelle gilt je Person für 10 Tage. Der Rechner teilt gleichmäßig auf Personen und Tage auf, so wie der Vorratskalkulator des Bundes, der für einen Tag genau ein Zehntel der Tabelle zeigt. (BLE-Vorratskalkulator; eigene Rechnung nach BLE-Tabelle)
• Beim Essen unterscheidet die Tabelle nicht nach Alter; der Rechner zählt deshalb jede Person gleich. (BLE-Vorratstabelle)
• Wasser: 2 Liter je Person und Tag, auch für Kinder. Für Erwachsene sind das 1,5 Liter zum Trinken und 0,5 Liter zum Kochen. (BBK-Ratgeber, Stand: 11/2025; BLE-Vorratstabelle)
• Personen ab 65 sollen mehr trinken, 2 Liter am Tag; mit dem Kochwasser rechnet der Rechner für sie 2,5 Liter. (BLE-Vorratstabelle; eigene Rechnung nach BLE-Tabelle)
• Für Kinder bis 12 Jahre nennt die BLE-Tabelle einen Trinkbedarf von 1 Liter am Tag. Rechnet man das Kochwasser dazu, das die BLE bei Erwachsenen mit 0,5 Litern ansetzt, wären es 1,5 Liter. Wir rechnen vorsichtshalber mit 2 Litern, wie das BBK für jede Person. Säuglinge sind nicht erfasst. (BLE-Vorratstabelle; BBK-Ratgeber, Stand: 11/2025)

Krisenvorsorge-Liste: was außer Essen und Wasser dazugehört

Nicht alles, was in einen Krisenvorrat gehört, lässt sich in Kilogramm angeben. Hausapotheke, Hygiene, Licht, Radio, Bargeld und Dokumente haben keine feste Menge; sie hängen von Ihrem Haushalt ab. Diese Dinge finden Sie als Krisenvorsorge-Liste zum Abhaken direkt im Rechner oben. Zu den einzelnen Punkten gibt es eigene Seiten: zur Hausapotheke, zum Kurbelradio und zum Notfallordner für die wichtigen Dokumente. Der Notfallvorrat deckt damit auch die Bereiche ab, die die EU-Leitlinien nennen (EU, SWD(2026) 826, Stand: 30.10.2026).

Hausapotheke · Radio · Dokumente · Trinkwasser

Vorrat anlegen in kleinen Schritten

Ein Notvorrat muss nicht an einem Wochenende entstehen. Fangen Sie mit dem an, was für 3 Tage reicht: Wasser, ein paar haltbare Lebensmittel, Licht und das Nötigste aus der Hausapotheke. Danach kaufen Sie bei jedem Einkauf etwas mehr von dem, was Sie ohnehin essen, zum Beispiel eine Packung Nudeln oder eine Dose Gemüse extra. So wächst der Vorrat nebenbei, und nichts liegt herum, was niemand mag. Das BBK empfiehlt genau dieses schrittweise Aufbauen (BBK-Ratgeber, Stand: 11/2025). Wenn der Platz knapp ist, hilft ein Blick in die Ecken: flache Kisten unter dem Bett, ein Fach im Flurschrank, Wasserkästen gestapelt in der Abstellkammer. Wenn Sie einen Vorrat anlegen, helfen diese vier Fragen bei der Auswahl:

• Haltbar: Was nicht gekühlt werden muss, verdirbt im Stromausfall nicht. (BBK-Ratgeber, Stand: 11/2025)
• Fertig: Was ohne Kochen essbar ist, hilft auch, wenn der Herd ausfällt. (BBK-Ratgeber, Stand: 11/2025)
• Kurze Kochzeit: Was mit wenig Energie gar wird, schont den Brennstoff des Kochers. (BBK-Ratgeber, Stand: 11/2025)
• Passend: Allergien, Essgewohnheiten, Kleinkinder und Haustiere gleich mitdenken. (BBK-Ratgeber, Stand: 11/2025)

Lange haltbare Lebensmittel · 72 Stunden: was die EU empfiehlt · Vorsorge für den Stromausfall

Lagern und frisch halten

Am besten steht der Notvorrat kühl, trocken und dunkel, etwa im Keller, in der Speisekammer oder in einem Schrank, der nicht neben Herd oder Heizung liegt. Nutzen Sie den Vorrat im Alltag mit: Was Sie verbrauchen, ersetzen Sie beim nächsten Einkauf. So bleibt er frisch, und Sie müssen nichts wegwerfen. Die Hinweise darunter stammen von der Ernährungsvorsorge des Bundes.

• Neue Vorräte nach hinten oder unten stellen und die älteren zuerst verbrauchen; das Mindesthaltbarkeitsdatum regelmäßig ansehen. (BLE, Vorratspflege)
• Mineralwasser in der original verschlossenen Flasche hält sich nahezu unbegrenzt, am besten dunkel, kühl und trocken gelagert. (BLE, Mineralwasser lagern)
• Für Glasflaschen geben Hersteller meist ein Mindesthaltbarkeitsdatum von zwei Jahren an, für PET-Flaschen von einem Jahr. (BLE, Mineralwasser lagern)